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              斩拌机 产品系列

              产品特点

              斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒店、食堂、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。利记体育生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

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              设备简介:

              斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒店、食堂、肉类加工厂等单位所不可缺少的肉类加工机械。利记体育生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。

              ZB-200L性能优点:

              ①本机广泛应用于肉类、蔬菜、坚果、海产品及调味品等。

              ②转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗透现象。

              ③关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。

              ④刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具。

              ⑤主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。

              技术参数:

              型号

              ZB-40L

              ZB-80L

              ZB-125L

              生产能力(kg/)

              20-30

              40-50

              70-80

              容积(L)

              40

              80

              125

              功率(kw)

              5.1

              15

              23

              斩刀把数()

              3

              6

              6

              斩刀速度(r/min)

              1440/3600

              1440/3600

              1440/3600

              斩锅速度(r/min)

              12

               8/12

              8/12

              主机尺寸(mm)

              1030×850×1125

              1650×1300×1300

              1950×1500×1400

              重量(kg)

              600

              1350

              1600


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